Berita Kuliner | Tempat-Tempat Yang Mempunyai Hidangan Desert yang Enak.

Kuliner | Gandaria City jadi salah satu tujuan akhir pekan warga Jakarta Selatan. Bagi penyuka makanan manis, di sini ada es Taiwan hingga cheesecake Jepang yang lagi tren.

Sore hari paling enak ngemil makanan manis. Apalagi jika sudah capai berkeliling mal. Di Gandaria City, beberapa tempat ini bisa jadi pilihan untuk nongkrong sambil mencicipi dessert.

1. Hong Tang

Di hari yang panas paling cocok makan dessert Taiwan ini. Seperti kombinasi es krim, cincau, mocha dan masih banyak lagi. Pilihan di Hong Tang ada berbahan utama es serut, Q ball (olahan ubi dan talas), puding, es susu kedelai, es krim, buah kaleng hingga mangga musiman.

Hong Tang
Gandaria City Lt. UG
Telp: 021-29236770

2. Lady Alice Tearoom

Sore-sore paling enak ngeteh sambil menikmati kue-kue mungil. Di tempat ini ada paket High Tea yang bisa dicoba. Berisi seteko teh dengan dua macam cake pilihan. Selain itu, ada macaron, frozen mousse, dan crème brulee. Sementara kudapan gurih antara lain mini sandwich, samosa dan lumpia.

Lady Alice Tearoom 
Gandaria City Lt. 2
Telp: 021-29236376

3. Shirokuma

Dessert house gaya Jepang ini punya aneka es krim matcha hingga waffle. Pilihan soft ice cream antara lain rasa original dan matcha. Ada juga yang diberi tambahan gulali, popcorn dan lainnya. Menu lain berupa parfait, affogato, anmitsu, maupun waffle eggetes.

Shirokuma 
Gandaria City Lt. UG
Telp: 021-29236793

4. Bing Go

Es serut Korea atau bingsu tersedia di sini dengan aneka topping. Mulai dari buah hingga keju. Seperti Injeolmi Bing Go, Hallabong Bing Go, Cheesecake Bing Go, Mango Bing Go maupun Green Tea Bing Go. Selain es serut terdapat Mango Cheesecake Toast, Injeolmi Toast dan Chocolate Toast.

Bing Go 
Gandaria City Lt. UG
Telp: 0811203625

5. Pablo

Cheese tart dari Jepang ini akhirnya buka di Indonesia. Hadir dengan rasa original, cokelat dan matcha. Cheese custard lembut creamy dengan pinggiran renyah. Pablo juga punya Frute, minuman sejenis smoothie yang terinspirasi cheese tart Pablo. Ada rasa Rich Berry Cheese, Rich Mango Cheese dan Special Chocolate.

Pablo
Gandaria City Lt. UG

6. North Pole Café

Kafe ini bisa jadi tujuan penyuka es krim. Terdapat lebih dari 20 jenis es krim yang bisa dipilih. Mulai dari rasa lemon, milo, salted caramel, taro, mango, regal hingga choco Ferrero. Salah satu keunikannya adalah Bold Smoky Pan, 6 pilihan es krim dalam satu wadah yang bisa dinikmati beramai-ramai. Aneka ragam topping tersedia untuk melengkapi es krim.

North Pole Café 
Gandaria City Mall Lt. 1
Telp: 021-29236306

Read More

Info Kesehatan | Meningkatkan Daya Ingatan Dengan MInum Teh Peppermint

Health | Teh peppermint punya banyak manfaat kesehatan. Melawan pikun dan membuat senang jadi manfaat tambahan.

Para peminum teh sudah menyadari kualitas dan banyak manfaat minum teh herbal. Banyak tipe teh bisa meningkatkan antioksidan, mengurangi gangguan pencernaan, dan membuat perasaan tenang dan santai.

Sekarang peminum teh bisa menambahkan manfaat lain dari teh peppermint dan membuatnya semakin baik dikonsumsi secara teratur.Penelitian menunjukkan bahwa teh peppermint punya banyak efek kesehatan, termasuk melawan pikun, meningkatkan fungsi kognitif dan suasana hati. Baik memori jangka panjang dan pendek serta tingkat kewaspadaan juga bisa ditingkatkan dengan minum teh peppermint.

Teh peppermint membawa manfaat bagi otak untuk peminum teh terutama pada orang tua.

Ada beberapa herba berbeda dan mengukur efek mereka pada peserta berjumlah 180 orang.Peserta minum teh chamomile, teh peppermint dan air panas. Grup air panas digunakan sebagai grup kontrol untuk perbandingan dengan peminum teh.

Selanjutnya, peserta diperiksa perubahan suasana hati dan kemampuan kognitifnya 20 menit setelah minum teh.

Peserta melalui uji yang dirancang khusus untuk menilai area terkait dengan fungsi otak.Peneliti menemukan bahwa teh chamomile menciptakan efek menenangkan dan manfaat teh peppermint adalah memperkaya kognisi, hal tentang kesadaran, dan meningkatkan suasana hati.

Hasilnya, peminum teh peppermint mengalami peningkatan kerja memori jangka pendek, jangka panjang dan kewaspadaan secara keseluruhan. Sedangkan, peminum teh chamomile mengalami peningkatan kewaspadaan dan efek penenang secara keseluruhan.Namun, teh chamomile tidak menunjukkan tanda perlawanan akan penyakit pikun dan lupa dibanding dengan peserta yang minum teh peppermint.

Studi juga memeriksa pengaruh efek dari aroma yang berbeda pada ingatan dan kognisi pada orang berusia 65 atau lebih.Peserta menghabiskan waktu disekeliling aroma rosemary mendapat manfaat pada memori mereka. Peserta studi lain yang terpapar aroma lavender mengalami kekurangan fungsi memori, tetapi dilaporkan merasa tenang dengan bau lavender.

Terbukti bahwa herba berbeda bisa memberi efek signifikan pada memori, kewaspadaan, dan suasana hati. Baik dikonsumsi di teh atau digunakan sebagai aromaterapi, disimpulkan efek tanaman dan herba punya kemampuan luar biasa dan tanpa efek samping.Teh peppermint punya efek meningkatkan suasana hati, memori, dan kewaspadaan juga kesadaran terutama pada orang tua.

Teh ini bisa jadi minuman sore hari sempurna atau kapanpun Anda ingin fokus dan merasa tenang. Hanya ada satu kata peringatan, pastikan hanya beli teh dengan kualitas terbaik, teh organik, untuk menghindari masalah keracunan.

Read More

Info Kesehatan | Mana Yang Lebih Baik, Kopi Atau Teh Hijau ??

Jawaban singkatnya adalah: keduanya

Kopi dan teh hijau mengandung jumlah kafein berbeda, antioksidan, dan sama-sama memiliki manfaat kesehatan yang besar. Keduanya aman dan sehat dikonsumsi, kecuali bagi perempuan hamil yang mungkin harus membatasi asupan kafein mereka untuk kurang dari 200 mg per hari.

Meski sama-sama mengandung kafein, kopi memiliki jumlah lebih besar. Secangkir kopi mengandung 100-150 mg kafein, sedangkan secangkir teh hijau mengandung sekitar 26.

1. Kopi vs Teh dan manfaat kesehatan 

Ada beberapa bukti dari Jepang teh hijau dapat mengurangi kemungkinan kematian dari semua penyebab (23% lebih rendah pada wanita dan 12% lebih rendah pada laki-laki). Hal ini juga dapat mencegah penyakit jantung (31% lebih rendah pada wanita dan 22% lebih rendah pada laki-laki). Hasilnya sangat jelas untuk kasus stroke (42% lebih rendah pada wanita dan 35% lebih rendah pada laki-laki).

Baik teh hijau dan kopi juga bisa membantu melawan mengembangkan diabetes, meskipun kasus ini lebih terlihat pada kopi. Studi menunjukkan bahwa mereka yang minum kopi secara teratur memiliki risiko 23-50% lebih rendah terkena penyakit tersebut.

Ada benar-benar bukti yang bertentangan tentang teh hijau menjadi pelindung terhadap kanker. Kopi dapat mengurangi kemungkinan kanker hati dan kanker kolorektal. Namun, kanker hati adalah 3 penyebab kematian kanker terkemuka di dunia, sementara kanker kolorektal adalah keempat. Itu cukup signifikan.

Teh hijau dapat memperlambat penurunan kognitif pada orang tua pada dosis yang lebih kecil, sedangkan kopi hanya menunjukkan efek yang sama setelah minum dalam jumlah besar. Selain itu, total asupan kafein pada orang tampaknya memiliki efek besar pada mencegah Parkinson pada pria; pengurangan risiko mulai 32-60%

Teh hijau juga lebih rendah kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL. Akhirnya, peminum teh hijau memiliki hingga risiko 31% lebih rendah dari penyakit jantung.

2. Meningkatkan metabolisme dan kesehatan gigi

Bagi yang belum tahu, teh hijau adalah minuman yang berfungsi sebagai pembakaran lemak. Sebab itu teh hijau dapat membantu menurunkan berat badan. Beberapa studi menunjukkan kafein dapat meningkatkan tingkat metabolisme dalam tubuh manusia sebesar 3-11%.

Teh hijau juga dapat membantu membunuh bakteri dan menghambat virus seperti influenza, berpotensi menurunkan risiko infeksi, dan membantu kesehatan mulut.

Read More

Info Praktis | Cara Memasak Telur Yang Singkat

Info | Masih sering membuat telur rebus dengan cara merendamnya dalam air mendidih? Ternyata cara tersebut kurang efektif dalam segi waktu dan energi. Selain membutuhkan air yang sangat banyak saat merebus, banyak waktu terbuang saat kita ingin memastikan bahwa air tersebut benar-benar matang. Untuk itu, inilah cara yang efektif untuk membuat telur rebus yang enak dan hemat waktu

Salah satu metode yang bisa Anda gunakan untuk membuat telur rebus tanpa buang-buang air dan waktu yang banyak adalah dengan cara mengukusnya. Caranya cukup mudah, yaitu tinggal menyediakan panci kukus, dengan air yang cukup di bagian bawahnya. Setelah air mendidih, susun telur di atas kukusan dengan menggunakan penjepit agar aman dan tutup dengan rapat.

Telur yang dikukus akan menghasilkan warna telur yang lebih cantik dan tekstur yang lebih kenyal. Hal ini disebabkan karena proses kukusan akan mempertahankan temperatur yang ada sehingga telur akan dimasak secara perlahan. Warna berbeda akan dihasilkan ketika telur direndam dalam air mendidih yang akan memperlihatkan bagian keabu-abuan di permukaan kuning telur.

Selain itu, menggunakan teknik mengukus dalam membuat telur rebus akan mempermudah Anda untuk membuka kulit telur. Karena menurut penelitian, telur dengan temperatur yang tinggi akan lebih mudah dikupas. Proses yang dibutuhkan untuk seluruh tahapan ini hanya berkisar 6 menit untuk telur yang lunak dan 12 menit untuk telur yang keras.

Read More

Info Kuliner | 3 Makanan Khas Lamongan Yang Cuma Dihidangkan Pada Saat Acara Hajatan

Kuliner Special |  Mayoritas orang pasti terbayang soto Lamongan jika membicarakan tentang kuliner khas Lamongan. Jenis soto ini memang sudah tersohor karena memiliki cita rasa yang pas di lidah banyak orang. Soto Lamongan biasa disajikan sebagai menu sehari-hari.

Namun ada beberapa menu khas Lamongan yang hanya dimasak dan disajikan saat hajatan. Kuliner ini biasanya dimasak dalam porsi besar lalu disajikan sedikit-sedikit dan ditumpangkan di atas nasi yang ditaruh dalam wadah. Paket nasi dan lauk yang dibagikan saat hajatan tersebut dikenal dengan istilah berkat yang biasa kita kenal dengan istilah besek.

Berikut adalah 3 masakan tradisional yang hanya muncul saat hajatan di Lamongan,

1. Sujen

Sujen adalah masakan dengan bahan utama daging sapi atau kambing. Pertama daging dipotong kecil-kecil lalu dimasak dengan bumbu yang dihaluskan. Bumbunya terdiri dari ketumbar, kencur, lengkuas, kunyit, merica, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, sereh, daun jeruk, kemiri, dan tomat.

Bumbu tersebut dimasukkan bersama santan kental dan potongan daging. Setelah matang dan santannya meresap, potongan daging disajikan dengan cara ditusuk seperti sate yang dibalur dengan bumbu.

2. Ketewel

Ketewel adalah istilah untuk nangka muda. Yang dimaksud masakan ketewel adalah nangka muda yang dimasak bersama santan dengan aneka rempah. Adapun bumbunya terdiri dari ketumbar, kencur, laos, kunyit, merica, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, tomat, santan, cengkeh, dan kluwek. Semua rempah tersebut dihaluskan lalu dicampur dengan santan kemudian dimasak bersama ketewel sampai lunak.

Proses melunakkan ketewel ini membutuhkan waktu sampai tiga jam. Ketewel agak mirip dengan gudeg yang merupakan makanan khas Jogja. Berbeda dengan gudeg yang memiliki cita rasa dominan manis. ketewel khas Lamongan memiliki cita rasa gurih, asin, penuh rempah dan pedas.

3. Petisan

Petisan hampir selalu muncul dalam momen hajatan di Lamongan. Menu ini dibuat dari tempe yang dipotong berbentuk dadu kecil. Dimasak dengan aneka rempah yang dihaluskan. Aneka rempah yang terdiri dari kemiri, cabe keriting, ketumbar, bawang merah, bawang putih, laos, kencur, kunir, jeruk purut dihaluskan kemudian dicampur dengan santan kental. Lalu dimasak sampai airnya mengering.

Disebut dengan petisan karena dalam proses memasaknya diberi sedikit petis. Petis adalah kaldu rebusan ikan yang dimasak sampai mengental dan liat. Tidak lupa diberi irisan cabe rawit yang sangat banyak sehingga rasanya luar biasa pedas. Menu yang satu ini memang identik dengan rasa pedas dan sangat menggugah selera.

Tiga jenis masakan tersebut biasanya dimasak dalam rangka hajatan pernikahan, aqiqah kelahiran anak, khitan, dan upacara adat lainnya. Biasanya saat hajatan, keluarga besar berkumpul untuk bergotong-royong memasak makanan dalam porsi besar lalu dibagi-bagikan ke tetangga dan saudara.

Read More

Tentang Kuliner | 3 Makanan Yang Justru Membuat Anda Tambah Lapar

Kuliner | Tujuan makan adalah untuk membuat perut kenyang. Namun apa yang terjadi, bila Anda sering mengonsumsi makanan ini dan ternyata rasa kenyang tak kunjung datang? Tentu saja membuat berat badan naik dan ancaman penyakit akan datang karena makan berlebihan. Untuk itu, kenali 3 makanan ini yang ternyata membuat Anda tambah lapar. 

1. Sushi

Dikenal sebagai makanan yang sehat, ternyata sebuah sushi memiliki kalori setara dengan tiga lembar roti putih. Mungkin Anda berpikir sushi mengandung ikan yang mengandung gizi tinggi, tapi kenyataannya, porsi nasi dalam sushi lebih besar dibanding ikan. Jadi Anda memakan lebih banyak nasi, tanpa protein dan serat, sehingga dicerna lebih cepat oleh tubuh dan membuat Anda kembali lapar.

2. Jus 

Ternyata, jus juga menjadi makanan yang bisa membuat Anda lapar, karena mengandung banyak gula alami tanpa protein dan serat. Meminum segelas jus dapat meningkatkan gula darah dan menurunkannya secara cepat, sehingga menimbulkan rasa lapar yang teramat sangat. Disarankan meminum jus yang ditambah dengan bubuk protein atau oat sebagai seratnya.

3.Roti putih

Ketika Anda memakan roti putih, maka tingkat insulin akan meningkat, sehingga berat badan mudah meningkat. Hal ini terjadi karena tepung yang digunakan tidak memiliki serat sama sekali dan membuat roti mudah dicerna oleh tubuh. Disarankan untuk mengganti roti putih dengan roti gandum yang memiliki serat sehingga Anda lebih kenyang.

Read More

Berita Kesehatan | Manfaat Kulit Pisang Bisa Menghilangkan Sakit Kepala

Kesehatan.Org | Sakit kepala merupakan salah satu penyakit yang paling umum. Meskipun terdengar biasa, namun serangan sakit kepala mampu menghambat aktivitasmu. Sebab dalam kasus yang ekstrim, sakit kepala bisa membuat pandangan mata jadi kabur dan nyeri yang tidak tertahankan.

Sakit kepala bisa terjadi karena beberapa penyebab seperti flu, sinusitis, kelelahan, stres, kurang nutrisi, atau terlalu banyak menghabiskan waktu di depan komputer. Menelan obat penghilang rasa sakit biasa kamu lakukan untuk mengobati pusing. Namun sebuah riset mengatakan bahwa kulit pisang ternyata berkhasiat untuk mengobati sakit kepala.

"Untuk menggunakan pengobatan tradisional ini, kamu butuh selembar kulit pisang dan beberapa tetes minyak eucalyptus. Kemudian setelah menemukan kedua bahan tersebut, usapkan minyak eucalyptus di kepala sambil dipijat. Setelah itu tempatkan kulit pisang dengan bagian dalam yang menempel di kepala. Lalu diamkan sekitar 20-30 menit," terang penelitian ini.

Penelitian ini menjelaskan bahwa kulit pisang memiliki efek pendinginan alami serta sarat akan kalium. Kalium sendiri bermanfaat untuk mengurangi peradangan di kepala yang menjadi penyebab sakit kepala. Sementara minyak eucalyptus bersifat anti inflamasi serta bisa menenangkan saraf yang tegang.

"Pengobatan sederhana ini juga bermanfaat untuk mengobati sakit kepala yang terkait karena sinusitis."

Read More